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オリジン:カウコーヒー/イエローハニープロセス/ティピカ

焙煎:ダーク(深煎り)

風味の特徴:ファッジ、モラセス(糖蜜)、ブラックベリー、針葉樹のような香り。なめらかで甘く、スパイシーな味わい。

濃厚なハチミツのようなダークカウコーヒー

こちらのカウダークウッドはイエローハニープロセスというコーヒー豆の精製方法を行っています。実際にハチミツを使っているわけではありませんが、この精製方法によってねばりのある甘い果肉が取り除かれることなくコーヒーに残るので、ハチミツのようにフローラルで甘く、バターのようになめらかな、苦味や酸味の少ない味わいとなります。

【おすすめの飲み方】

何も入れずにブラックコーヒーで味わうのはもちろん、ミルクを入れたり、ラテやカプチーノに使用しても、コーヒーの風味が負けることなく、大胆な味わいをご堪能いただけます。

【栽培農家について】

カウダークウッドは、コーヒーを愛してやまない唯一無二のコーヒー農家ジョンさんによって生産されています。ジョンさんのコーヒーに対する情熱と知識はすさまじく、コーヒー栽培について話し始めたら3時間は止まらないほど。

そんなジョンさんは、私たちが仕入れるカウコーヒーの量に「追いつかない」とよく言っています(オーダーしてくれる皆さんのおかげです)。そこで最近、カウ地区に新たな農地を購入し、コーヒー農園を広げ、栽培する品種も増やすことにしたそうです。


【日本への送料】
1パウンド未満:$16
12パウンド:$18
23パウンド:$25
34パウンド:$37
45パウンド:$43
510パウンド:$63
1125パウンド:$93 
2550パウンド:$165
関税はご注文確定時に表示されますので、ご注意ください。

【発送について】
ご注文を受けたコーヒーは、ハワイの私たちの焙煎所にて日~木曜に焙煎され、月~金曜に発送されます。焙煎した日付がコーヒーのパッケージに記載されます。

COVID UPDATE:当社は、荷物が当社の施設を離れ、輸送業者の手に渡った後の追跡や配送について責任を負いません。輸送時間はその時の状況により変化する可能性があります。当社は、天災地変による配送の遅延や輸送時間の変更について責任を負いません。しかし、購入商品が到着しなかったり、途中で消えたりした場合は、aloha@bigislandcoffeeroasters.com までご連絡ください。

【返品・返金について】
コーヒー製品および食品の返品・返金は、基本的にはお受けできません。

もしコーヒーが破損した状態で到着した場合は、届いた状態の写真を撮影し、到着から7日以内に aloha@bigislandcoffeeroasters.com までメールにて写真を送付してください。代わりの商品をお送りいたします。

もし注文したものとは違うコーヒー製品が届いた場合は、到着後7日以内に aloha@bigislandcoffeeroasters.com までご連絡いただければ、正しい商品と交換、またはクレジットを提供させていただきます。なお、査定のために間違った商品の返送をお願いする場合があります。


【エスプレッソバイツについて】

エスプレッソバイツには安定剤や保存料が使われていないため、輸送時の温度が26度を超えるとブルーム(油脂が分離する現象)が起きたり、溶ける可能性があります。

エスプレッソバイツが白くなっている場合、ブルームが起きた証です。これは、ココアバターの油脂成分が表面に移動したときに起こる現象で、食べても全く問題ありません。ブルームは、気温が高い時期の輸送で起こりやすくなります。

なお、エスプレッソバイツが溶けたり、ブルームした場合、返金の対象となりませんのでご注意ください。

ご注文の品が間違っていたり、何らかの形で破損していた場合は、商品到着後7日以内にご注文番号を記載のうえ、aloha@bigislandcoffeeroasters.com までメールにてご連絡ください。

返品・返金についてはこちらをご覧ください


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